Бережливое производство – выбор лидера рынка

Подведены итоги 2-го годового конкурса бережливого производства среди сотрудников Черкизовского мясоперерабатывающего завода. За 2,5 года работы на ЧМПЗ lean-системы было подано 1082 предложения, из них уже реализовано – 805 с общим экономическим эффектом в 68,24 млн рублей.
В 2014 году здесь был запущен первый пилотный проект по бережливому производству в одном из цехов. В результате за две недели работы удалось повысить эффективность производственных потоков, оптимизировать занятость сотрудников, увеличить производительность труда на 10%. В 2014 году система бережливого производства стартовала в пяти филиалах одного из крупнейших мясоперерабатывающих заводов России – ЧМПЗ, входящего в группу «Черкизово».
С этого момента второй год подряд на ЧМПЗ проводятся ежеквартальные и ежегодные кайдзен-конкурсы. Кайдзен в бизнесе – это практика, которая фокусируется на непрерывном совершенствовании и улучшении процессов производства и управления. Цель кайдзен – производство без потерь. За прошедший год общий эффект от всех изменений составил 53,24 млн. рублей, за 2,5 года – 68,24 млн рублей.
Любые изменения в компании зависят от людей, поэтому основной упор был сделан на обучение персонала методам бережливого производства и создание системы мотивации для применения полученных знаний на практике. И главный результат – не только финансовые показатели, но и изменение культуры сотрудников. Сегодня даже вновь принятые рабочие не могут получить допуск к работе и аттестоваться на более высокий разряд, если не разбираются в методах lean-производства, в котором одной из значительных потерь является не использование творческого потенциала сотрудников. На исправление всех видов потерь и нацелена внедренная производственная система, которая мотивирует персонал на постоянные улучшения. Ведь, если каждый сотрудник компании подаст предложение по оптимизации своей работы, это будут тысячи идей с миллионными экономическими эффектами! Нужно только создать нужную атмосферу.
«Нам на ЧМПЗ удалось создать такую атмосферу, – говорит член Правления Группы «Черкизово», генеральный директор мясоперерабатывающего комплекса Андрей Чолокян. – Пробудить творческий потенциал сотрудников. Для мотивации персонала предусмотрено несколько уровней, в частности выплата до 10% от полученного эффекта, а также нематериальная форма поощрения – конкурсы. Так, мы подвели итоги годового конкурса бережливого производства, где было награждено 17 призеров».
Ульяновский филиал ЧМПЗ был признан лучшим заводом по развитию lean-системы сегмента мясопереработки.