Цветущий сад в мороз: на Дону построят экспериментальную теплицу черешни

Донская «Агрофирма Донецкая долина» планирует построить тепличный комплекс по выращиванию черешни в закрытом грунте. Технология позволяет моделировать необходимые климатические условия и выращивать фрукты даже в мороз. Аналогов проекта в России не существует. При этом участники рынка считают, что Ростов-ская область отстает от соседей по закладке садов.

Развитию отрасли в Ростовской области мешают дефицит кадров и отсутствие программ подготовки квалифицированных садоводов в вузах. Кроме того, внимание инвесторов и государства на Дону традиционно направлено на выращивание зерновых, а не плодовых культур.

«Главное — поймать экономическую эффективность»

Донская «Агрофирма Донецкая долина» построит тепличный комплекс по выращиванию черешни в закрытом грунте. Объем инвестиций оценивается в 150 млн. рублей. Комплекс разместится на одном гектаре. Его начнут строить в 2026 году. Это первый подобный проект в России. Об этом рассказал заместитель генерального директора «Агрофирмы Донецкая долина» Василий Индыло:

«Уникальность этого метода в том, что в России нет хозяйств, которые бы выращивали черешню в промышленных масштабах в закрытом грунте. Эта методика развита в некоторых странах Евросоюза, в Аргентине и Чили. Наш агроном Валерий Михайлович Кареник обладает этой технологией и практическим опытом. Он учился в европейских странах, посещал хозяйства по выращиванию черешни в Китае. Три года назад мы сделали небольшую экспериментальную теплицу по его методу и вот уже три года получаем урожай. Сейчас задумались о расширении и строительстве более крупного комплекса».

Среди плюсов выращивания черешни в теплицах в закрытом грунте — защищенность плодов от внешних факторов, в том числе от заморозков. В любое время года микроклиматические условия в теплице регулируются. Даже в экстремально холодную погоду сад может давать урожай уже к весне.

«Мы сами моделируем условия и можем, когда за окном минус 20, иметь цветущий сад и свежую черешню к 8 марта».

В этом году почти весь урожай черешни у агрофирмы и многих других хозяйств Дона погиб из-за сильных возвратных заморозков, отмечает Василий Индыло. Выращивание в закрытом грунте страхует предпринимателя от таких слу-чаев.

Среди минусов эксперт выделяет дороговизну проекта. Строительство одного гектара питом-ника, как уже упоминалось выше, стоит 150 млн. рублей. В эту цену включены расходы на газовое отопление, электричество, подсветку, удобрения и химикаты. Окупаемость проекта составляет 5-6 лет.

«Главное — поймать экономическую эффектив-ность и найти баланс между себестоимостью производства и отпускной ценой. Предваритель-ные расчеты и бизнес-планы проекта у нас есть. Мы планируем обеспечить рынок урожаем отечественной черешни к марту-апрелю, когда продукция из Латинской Америки у нас уже закончилась, а из Турции и Узбекистана еще не поступила. В период с марта по апрель есть свободное окно с высокой потребностью».

В планах компании и расширение садов. В 2025 году агрофирма приступит к реализации инвест-проекта по закладке сада вишни на площади 50 гектаров и сада черешни интенсивного типа на площади 20 гектаров. Общая стоимость работ составит 100 млн. рублей. В качестве локации выбран город базирования предприятия — Донецк Ростовской области. Сейчас у компании есть сортовые маточники яблони, черешни, вишни и сливы.

Кроме того, по итогам 2024 года агрофирма планирует увеличить объем производства собственного питомника плодовых деревьев в 2 раза, до 1 млн. саженцев. В 2025 году предприятие рассчитывает вырастить уже 1,5 млн. саженцев яблони, сливы, черешни, вишни, алычи и груши.

По словам Василия Индыло, у питомника налажены, как оптовые, так и розничные каналы сбыта. Ключевыми оптовыми клиентами являются крупные производители фруктов, соков и джемов в ЮФО, СКФО и других регионах. В розницу фирма реализует продукцию через собственную точку на рынке Донецка.

Сместить вектор с зерновых на плодовые

Сады в Ростовской области сегодня заклады-ваются в очень малых объемах. Донской регион существенно отстает от соседей по развитию садоводства и питомниководства, отмечает Василий Индыло.

Этому способствуют два фактора. Во-первых, несмотря на появление большого количества мер господдержки для садоводов, фокус внимания государства, частных инвесторов и финансовых структур на Дону направлен на развитие бизнеса по выращиванию зерновых культур. Не хватает соблюдения баланса между поддержкой разных отраслей АПК, отмечает собеседник:

«Важно соблюдение баланса и создание допол-нительных стимулов для развития отечественного садоводства. Сейчас равновесие нарушено и хочется, чтобы вектор немного сместился с зерно-вых культур на плодовые, на развитие питомников и садоводства».

На недавней встрече с министром сельского хозяйства Ростовской области в рамках выставки «Золотая осень» в Москве компания внесла предложение рассмотреть возможность разработ-ки нового механизма поддержки — возмещения части затрат на покупку специализированной техники для садоводства.

«Аналогичная субсидия предусмотрена для зерно-виков, которые покупают тракторы, комбайны и прочее. Садоводы тоже используют дорого-стоящую технику, но на нее льготы не распро-страняются. Мы очень надеемся, что министерство проработает этот вопрос».

При этом Василий Индыло подчеркивает, что объем мер поддержки садоводства в последние несколько лет все же ощутимо растет. «Агрофирма Донецкая долина» сегодня получает сущест-венную господдержку. Компания использует льготный лизинг оборудования, получает субси-дию на закладку питомников и поддержку много-летних насаждений. До конца года организация планирует оформить субсидию на возмещение 30% затрат на холодное водоснабжение, которое направлено на орошение.

Целевое обучение: как решить проблему с кадрами

Вторым фактором, тормозящим развитие отрасли в регионе, Василий Индыло называет дефицит специалистов по выращиванию садов. По словам эксперта, в средних и высших учебных заведениях Ростовской области сегодня нет программ по подготовке профессиональных садоводов. На вышеупомянутой встрече с министром сельского хозяйства Дона компания внесла инициативу открыть в вузах такие программы.

«Наши аграрные колледжи и техникумы выпус-кают технологов, мелиораторов, гидрологов, рабочих и трактористов. Садовод — это другая профессия, которая предполагает комплексные знания по мелиорации, удобрениям, поливу, оборудованию. Человек должен понимать, как ухаживать за садом, как его выращивать, как обеспечивать надежную защиту от вредителей и паразитов, как кронировать деревья и формиро-вать ствол. Садоводы сегодня — люди на вес золота. Если мы не начнем готовить кадры сейчас, завтра столкнемся с острым дефицитом профессио-налов».

Чтобы обеспечить себя кадрами, компания начала работать со школьниками и студентами. Уклон делают на вовлечение детей в профессию. Главный агроном компании приходит в школы Донецка с практическими семинарами и агроэкспериментами. Например, в прошлом году компания провела открытые уроки по выращи-ванию ягод и моделированию тепличных условий.

«Получилось очень интересно. Кто-то моделиро-вал сад черешни в теплицах, кто-то — малины, кто-то — смородины, кто-то — ежевики. Ребята молодцы. Много хороших идей придумали. Знаю, что некоторые проекты потом были представлены на областных соревнованиях по биологии и химии. Это был междисциплинарный проект, на стыке физики, химии, биологии, ботаники. Так мы и прививаем интерес к садам».

Несколько школьников, прошедших такие семинары, остановили свой выбор на профессии агронома и садовода и планируют поступать в профильные вузы. Чтобы не терять заинтересо-ванных подростков и потенциальных будущих специалистов, «Агрофирма Донецкая долина» приняла решение о запуске программы целевого обучения в одном из вузов Ростовской области. Сейчас ведутся переговоры о том, на базе какого вуза она откроется, говорит Василий Индыло. Программа стартует в следующем году.

«Целевое обучение позволит нам мотивировать молодого человека, дать ему качественное образо-вание и гарантирует трудоустройство минимум на 3-5 лет. Нельзя забывать, что Донецк является моногородом, и с помощью таких программ мы будем сохранять численность населения и остав-лять здесь хорошие кадры. Мы ожидаем снижение потока естественной миграции из Донецка в том числе за счет развития нашей компании».

Ростовская область отстает от соседей по закладке садов

По данным Минсельхоза России, в 2023 году аграрии собрали свыше 1,75 млн. тонн плодово-ягодной продукции в организованном секторе. Это на 1,9% выше, чем в 2022 году.

Более 80% ягод получили в Южном и Северо-Кавказском федеральном округах. Лидерами по выращиванию традиционно выступают Красно-дарский и Ставропольский край, Кабардино-Балкария, Крым, Воронежская, Белгородская, Волгоградская и Липецкая области.

На сегодняшний день в Ростовской области нет крупных хозяйств промышленного масштаба, которые бы занимались выращиванием черешни, отмечал в беседе с «Экспертом Юг» председатель ростовского отделения общероссийской общест-венной организации «Союз садоводов России» Андрей Майборода.

«Хотя климат на Дону вполне подходящий, черешневодство у нас не развито, в отличие от соседнего Краснодарского края, там много организаций и фермерских хозяйств. В магазинах и на рынках Ростова в основном краснодарская и ставропольская черешня. В прошлом году появи-лась мелитопольская, но, по моим наблюдениям, пока в небольших объемах, — комментирует эксперт.

В соседних с Ростовской областью регионах сады закладываются в промышленном масштабе. Крупное фруктохранилище на 30 000 тонн и сад площадью 700 гектаров обещают построить в 2025 году под Невинномысском в Ставропольском крае. Там будут выращивать яблоки, груши, черешню, персики и нектарины. Стоимость проекта — 8,5 мдрд. рублей. Инвестором выступает региональная и государственная корпорация АО «Россельхозбанк», а оператором — компания «Айдын Фрукт-Логистик», связанная с Плодо-объединением «Сады Ставрополья».

Сады черешни закладываются и на Кубани. Предприниматель Павел Десятых заложил в Краснодарском крае 270 гектаров садов косточ-ковых культур и планирует расширить их площадь до 500 гектаров. В течение пяти лет объем производства планируется нарастить до 10 тыс. тонн фруктов и ягод в год. Объем инвестиций в проект не раскрывается.

По словам генерального директора Союза «Садоводы Кубани» Николая Щербакова, в России наблюдается дефицит плодов косточковых культур и груши. Основные производственные мощности сфокусированы на яблоках, тогда как абрикос, персик, слива, алыча, вишня, черешня остаются находятся в тени и выращиваются гораздо менее активно. По словам эксперта, импорт косточковых в шесть раз больше внутрен-него производства. Всего в минувшем году выращено 86,7 тыс. тонн этих культур, импорти-ровано — 551,2 тыс. тонн. Больше всего завозится персиков, нектаринов, черешни и абрикосов.

Эксперт Юг